Los rollitos o burritos son una de las comidas más saludables y más completas que hay, aunque hayan cogido fama de comida basura porque los elaboran en restaurantes de comida rápida, pero nada más lejos de la realidad, por lo general están rellenos de comida de bastante calidad y nutritiva. Y el rollito o la masa que lo envuelve es harina y sal básicamente, son láminas que no suelen llevar demasiada cantidad de grasa, pero bueno, cuando las vayas a comprar fíjate en los ingredientes ya que dependiendo de la marca son más o menos saludables.
Y después si los rellenamos con cosas deliciosas obtendremos una comida fácil de hacer, y que además de rica a nivel nutricional nos aporta los nutrientes necesarios para rendir en nuestros entrenamientos de running.
¡Vamos allá con ellas! En este caso la hemos rellenado con lo mejor del campo y con un toque de mar.
Ingredientes:
1.- Tortillas o burritos
2.- Pechuga de pollo
3.- Pepinillo
4.- Pimiento
5.- Lechuga
6.- Palitos de cangrejo
Preparación:
Pasar las tortillas por la sartén para dorarlas un poco sin se se sequen mucho porque si no luego no se doblan bien. Pasar la pechuga de pollo por la sartén a la plancha con sal y pimienta. Partirla en tiras. Trocear la lechuga, el pimieto, el palito de cangrejo y el pepinillo. Ponerlo sobre el centro de la tortilla y enrollar.
¡Están deliciosas! Ya nos contarás. ¡Buen prove